Vous l’avez peut-être remarqué en passant devant cette mythique brasserie de Genève, mais Lipp a provisoirement fermé ses portes depuis le 1er janvier. Cette pause intervient pour la bonne cause puisqu’il s’agit de redonner une nouvelle jeunesse à un décor, à un mobilier et à des équipements qui n’avaient pas bougé depuis quarante ans.
Gagner en modernité sans perdre son âme, voilà tout le challenge de ces travaux qui concerneront la cuisine, la salle et les sanitaires. Les cuisines qui sont le cœur vibrant de la brasserie seront pour leur part entièrement rénovées et dotées de nouveaux équipements de toute dernière génération. La salle profitera d’un rafraîchissement de ses peintures et de ses boiseries, mais le décor et les fresques demeureront à l’identique.
Notez-le dans vos agendas, vous pourrez dès le printemps venir vous attabler dans cette brasserie rajeunie, mais toujours habitée par l’esprit de son emblématique ancêtre parisienne ouverte boulevard Saint-Germain en 1880. Car pour continuer à faire vivre la tradition, il faut savoir parfois lui donner un nouvel élan !
27.01.2025
27.01.2025
27.01.2025