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Inspirée de recettes familiales, leur cuisine vous propose un voyage épicé entre parfums envoûtants et épices ensoleillées, qui racontent l’histoire de leur l’île.Laissez-vous séduire par leurs currys parfumés, leurs sambols frais et épicés, et les douceurs traditionnelles, le tout préparé avec amour et passion, comme à la maison !
Bienvenue dans la parenthèse enchantée du centre-ville ! Au 2ᵉ étage de Confédération Centre, au sein du Spoon Food Hall, loin du tumulte des rues genevoises, se cache un véritable trésor de saveurs. Bienvenue chez Piment Vert, le royaume de la cheffe Shyamalie. Ici, on ne se contente pas de manger, on s’embarque pour un voyage direction les jardins luxuriants du Sri Lanka. C’est une cuisine du cœur, vibrante et généreuse, qui vous attend dans le cadre moderne du Food Hall.
Piment Vert n’est pas né d’hier : c’était autrefois un restaurant à part entière, tenu par Shyamalie aux côtés d’Eric Jungo — le couple aujourd’hui aux commandes du restaurant genevois Together. Le stand a depuis trouvé un nouveau foyer au Spoon Food Hall, sans rien perdre de son âme.
Piment Vert, c’est une véritable symphonie de couleurs dans l’assiette. On y découvre des mets qui racontent une histoire, celle d’une île aux mille visages. Au menu : une farandole de plats authentiques où le riz basmati sert de toile de fond à des compositions solaires. Entre les lentilles corail qui fondent sur la langue et les légumes croquants qui chantent sous la dent, chaque bouchée est une caresse.
Le secret de ce voyage ? Des produits d’une fraîcheur absolue et une cuisine entièrement faite maison. Chaque plat rend hommage à Sara, la mère de Shyamalie — c’est de ses recettes familiales que sont nées les compositions servies aujourd’hui à Genève. On y retrouve des mariages subtils, des parfums de cardamome et de cannelle de Ceylan, dans une cuisine pensée sans ail et sans épices fortes : un choix assumé qui la rend accessible même aux palais les plus sensibles, sans jamais sacrifier l’authenticité.
La carte de Piment Vert est une invitation à la curiosité. Laissez-vous tenter par les currys mijotés avec patience, ou par les spécialités de légumes qui font la part belle à la biodiversité de l’île. L’offre comprend également des options végétariennes, sans gluten et sans lactose, à savourer sur place ou à emporter.
Que vous soyez pressé entre deux rendez-vous ou que vous souhaitiez flâner après une séance de shopping, l’accueil y est toujours chaleureux. C’est la cuisine du monde à Genève : authentique, accessible et terriblement addictive.
Pourquoi garder ce bonheur pour soi ? Piment Vert sort de ses murs pour enchanter vos propres événements. Le service traiteur s’adapte à tous types d’occasions — mariages, anniversaires, soirées d’entreprise, festivals — avec une capacité pouvant aller jusqu’à 500 convives, et des menus 100% personnalisables, options végétariennes et véganes comprises.
Cette formule a déjà séduit des clients d’envergure comme MSC Croisières ou le Kudelski Group, aux côtés de nombreux événements privés. Offrir Piment Vert à ses convives, c’est leur offrir une part de dépaysement sur un plateau.
C’est là que réside le miracle de Piment Vert : tout le monde y trouve son compte.
Pourquoi la cuisine de Shyamalie est-elle si spéciale ? Parce qu’elle est l’héritière d’un savoir-faire transmis par sa mère Sara, cuisinière hors pair au Sri Lanka. Chaque geste, chaque dosage, Shyamalie l’a appris d’elle. C’est cet amour filial qui infuse dans chaque plat et qui donne ce goût de « reviens-y ».
Piment Vert a décroché le Premier Prix Goûteurs au Paléo Festival 2025, le plus grand festival de Suisse romande. Une reconnaissance qui confirme, au milieu de la foule, que la qualité du fait maison et la fraîcheur des produits font toute la différence.
La force des plats de Piment Vert réside dans leur équilibre. Un curry sri-lankais ici, c’est l’assurance d’une digestion légère : des épices douces pour l’énergie, sans lourdeur, et cette absence d’ail qui laisse les arômes s’exprimer pleinement. C’est la signature Piment Vert.